与其他茶叶不同的是,茯茶中含有一种叫做“金花”的有益菌,也被称为“冠突散囊菌”。这种菌具有消化、健胃、降脂减肥、降压降糖,并生津御寒的功效,是其他茶类所不具备的。
值得一提的是,喝茶会导致人兴奋和精神振奋,这是因为茶叶中含有影响睡眠的咖啡因。但是,茯茶经过长时间的渥堆发酵处理后,其中的咖啡因已经逐渐降解,同时茶氨酸得到了保存,具有镇静安神和保护脑神经细胞的作用。因此,饮用茯茶不会影响睡眠,反而有助于改善睡眠质量,长期饮用还能预防失眠和神经衰弱等问题。
茶叶中的主要刺激物质是茶碱,新鲜茶叶中茶碱的含量较高,不宜空腹饮用,有时会出现冒虚汗、头晕等不良反应。相比之下,茯茶是全发酵茶,刺激物质已经经过长时间的酵化和微生物的共同作用,对胃肠不再具有刺激作用。
资料参考:百度百科-泾阳茯砖茶