贡眉是白茶的一种,也被称为寿眉。它是白茶中的主要品种之一,占了超过一半的总产量。它是用菜茶茶树的芽叶制成的,称为小白茶,与政和大白茶和福鼎大白茶不同,它们是用茶树的芽叶制成的。优质的贡眉茶叶有明显的茶毫心,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿。泡出来的茶汤呈橙色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮。叶子也会显示出主脉的红色。品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。储藏贡眉白茶有三种方法。第一种是用冷藏法,把贡眉放入密封的袋子或罐子,然后把它们放在冰箱里储存。冰箱的温度应该控制在5摄氏度左右。第二种方法是暖水瓶存法,在干燥干净的暖水瓶中直接放入贡眉茶叶,盖上盖子,这种方法方便简单,储藏效果也显著。第三种方法是木炭存法,把贡眉留在茶罐中,然后用一个干净小布袋装入一些木炭,放到茶罐中并密封。木炭的吸附能力很强,可以很好地保存贡眉白茶。