茶饼是指经过压制制作而成的圆形或方形的熟茶，而散茶则是指茶叶保持一叶或卷或扁的形状。虽然它们都是制成的茶叶，但它们的特点不同。茶饼与散茶相比，相同重量的茶，茶饼占用的空间更小，更不容易被压碎，方便存放和运输以及后期转化。而散茶则更加蓬松，方便冲泡，但体积更大，更容易折损。因此，选择茶饼还是散茶，取决于您想要的茶叶用途和个人喜好。