安化黑茶千两茶的好坏要如何区分(安化黑茶好坏区分)?

第一，看净重。千两茶的净重一般在36.25公斤左右，连皮则约为38.5-39公斤。如果重量超过40公斤，可能说明干燥不够，容易出现烧芯变坏的现象。而如果重量低于35公斤，则基本可以肯定已经烧了芯。因此，重量的判断是比较基础的物理方法。

第二，看干茶。好的千两茶原料好，做工也好，剥开蓼叶会感到比较费劲。完整的茶胎应该通体乌黑有光泽，紧细密致，外观十分漂亮。而如果锯成饼后饼面平整光滑，无毛糙、无裂纹和细缝，结实如铁石，无法用手掰开或使之发生形变，就说明它的品质是比较高的。相反，低质量的饼则容易松动、散落或者有裂纹。

第三，看冲泡。烧芯饼的芯上会出现一线暗红，烧芯严重者则只剩边缘不红。而如果锯开的饼面呈现出深颜色的水痕，则可能是含水量过高所致，这种茶并不适合收藏。好的千两茶开汤后，微微带有甜酒香，汤色透亮如桐油，头两泡有稍许涩味，三泡后涩味渐淡至无，叶底呈青褐色，可以泡到16-25泡。而低质量的千两茶开汤后则有青涩味、茶汤暗淡，叶底花杂，至多可以泡10-15泡。

这三个方面的考虑，可以帮助你更好地了解千两茶的品质，挑选出更加适合自己的好茶。