乌龙茶和水仙的区别(乌龙茶与水仙花的区别)?

乌龙茶属于青茶、半发酵茶，其品种较多，是中国特有的茶叶品类。乌龙茶在制作过程中需要经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等多个工序，以制出品质优异的茶叶。乌龙茶的汤色金黄清澈，入口甘甜香醇，有一种清淡的花香味，富含茶多酚、植物碱、蛋白质、维生素等多种物质，对人体健康发展有很多的好处。

水仙茶是福建茶农创制的名茶，是福建乌龙茶类中的代表性品种之一。水仙茶的条索粗大肥壮卷曲、色泽乌绿乌润带宝色、香气幽长似兰花香，棕叶香，香味浓而醇厚，回味甘爽，汤色浓艳呈橙黄或金黄色，叶底软亮、大而肥厚，朱砂红边明显，耐冲泡。茶汤滋味清醇爽口，透花香，素有“醇不过水仙，香不过肉桂”的说法。

总的来说，乌龙茶的特点是口感香醇爽口、汤色金黄清澈、香味浓郁持久，而水仙茶的特点是香气幽长似兰花香、棕叶香，口感回甘醇厚，汤色浓艳呈橙黄色或金黄色。