乌龙茶和普洱茶有什么区别(乌龙茶 VS 普洱茶：有何不同)?

从茶叶类型来说，普洱茶属于黑茶类，而乌龙茶则属于青茶类。普洱茶产自云南普洱地区，色泽褐红，香气独特，口感醇厚回甘，有生茶和熟茶之分，且越陈越香。乌龙茶则是经过杀青、萎缩、摇青、半发酵、烘焙等工序制作而成，品质优异。

从制作工艺来说，乌龙茶的制作综合了绿茶和红茶的制法，制茶程序有晾青、摇青、杀青、包揉、揉捻、烘锅等步骤，分为跳动做青、摇动做青、做手做青等三个亚类。而普洱茶的制作则经过采摘、萎凋、杀青、揉捻、晒干、蒸压和干燥等多个过程。

从饮用方式来说，乌龙茶适合小口品茗，而普洱茶不仅适合小口品茗，还适合大口牛饮，有极佳的解渴效果。此外，普洱茶和乌龙茶的制作工艺、色泽、口感和功效都有所不同，需要根据个人口感和需求来选择。

最后，普洱茶和乌龙茶在冲泡水温、饮用方式和隔夜可否饮用等方面也有所不同。乌龙茶需要滚沸的水才能散发出茶味，不可隔夜饮用，而普洱茶则适合70~80℃的水温，隔夜后仍可照常饮用。