感谢《六堡茶微刊》邀请!关于六堡茶的分类,根据陈椽教授在《茶叶制制学》一书中的定义,它属于黑茶类。这是因为在六堡茶的初、精制加工过程中,都需进行一次“湿坯做色”,并在洞藏或常温仓储中进行1次“干坯做色”(1~3年),这样才会达到黑茶类的“油黑”口感要求。因此,我们可以将六堡茶归为黑茶类。