广西六堡茶属于什么茶(广西六堡茶分类)?

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好六堡茶

茶叶

茶叶子

黑茶

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六堡茶是一种黑茶，它是由山茶科常绿灌木制成的。当我们泡这种茶时，会看到一杯红浓、味道甘醇的茶汤。制作六堡茶的过程包含五道工序：采摘新梢上的一芽二三叶或三四叶，杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥。这种茶保存得越久品质越好。六堡茶叶子呈椭圆形，色泽褐黑光润，有黄色花点，叶底为红褐色。杀青过程采用低温杀青，揉捻以整形为主、细胞破碎为辅。而渥堆是制作六堡茶的关键工序，通过渥堆湿热作用，六堡茶得以消除青臭味，变得香甜可口，呈深黄褐青色。掌握到出现黏汁，发出特有的醇香，即为适度，属于后发酵茶。总的来说，六堡茶是一种味道醇厚可口、茶性温和的黑茶，制作过程包含采摘、杀青、揉捻、渥堆和干燥五道工序。
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