六堡茶是什么茶种(六堡茶——一种什么样的茶)?

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茶叶

茶类

黑茶

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六堡茶是一种黑茶，具有独特的陈年味道。久藏的茶叶上会长出金黄霉菌，这种霉菌能够分泌多种酶，促使茶叶内含的各种物质加速转化，形成特殊风味。这也是为什么越陈越好的原因。黑茶属于后发酵茶，是中国特有的茶类，主要以紧压茶形式销售。它的生产历史悠久，主要产于湖南的安化县、陕西、湖北、四川、云南和广西等地。
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