茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花混合窨制而成,茶香和花香相互融合。茉莉花茶最常用的茶叶是绿茶,但也有用红茶和乌龙茶的。茉莉花茶泡出来色泽黄绿明亮,香气浓郁,口感清爽。不同茶胚制成不同品种的茉莉花茶。茉莉花茶是市场上非常受欢迎的花茶之一,被誉为可窨花茶之冠。茉莉花具有理气开郁,辟秽和中的功效,对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒具有很好的消炎解毒的作用。长期饮用茉莉花茶对身体有益处,包括:清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋、防辐射损伤、抗癌、抗衰老等。选购茉莉花茶时,可以观其形、闻其香、饮其汤。好的茉莉花茶应该是毛茶嫩度较好,含有嫩芽,并且香气浓郁,口感柔和,没有异味。喝茉莉花茶要注意量和时间,不宜过量或空腹饮用。