信阳毛尖为什么是红棕色的(信阳毛尖色泽之谜)?

41

信阳毛尖存放

信阳毛尖色

信阳毛尖色泽

毛尖

用户回答
来提问待回答
当信阳毛尖存放时间过长或过了保质期后，泡开的茶汤和叶底会呈微红色。这种变化尤其会在贮存不当的情况下发生。在这种情况下，信阳毛尖中的活性物质逐渐氧化，导致茶黄素和茶红素含量激增。这些物质是导致茶汤和叶底变黄、变红的元凶。
相关问答

信阳毛尖为什么是红棕色的(信阳毛尖色泽之谜)?

142

真正宜兴红茶外观(精致，茶叶叶底呈红棕色，汤色红艳透亮，香气高扬持久，口感爽滑甘醇)?

142

信阳毛尖为什么泡出来是红色(信阳毛尖为何红色)?

129

信阳毛尖为什么没有保质期(信阳毛尖为何无保质期)?

138

五峰毛尖为什么比信阳毛尖便宜很多(五峰毛尖与信阳毛尖价格差异的原因)?

146

信阳毛尖茶为何有毛(信阳毛尖为何“有茸”)?

137

信阳毛尖为什么浑浊(探究信阳毛尖的浑浊原因)?

131

信阳毛尖为什么浑浊(浑浊的信阳毛尖背后的缘由)?

147

信阳毛尖为什么有白毛("造就信阳毛尖独特质感的白毛原因")?

18

信阳毛尖为什么泡出来是红色(信阳毛尖泡出来为什么红色)?

138

信阳毛尖为什么越来越贵(信阳毛尖涨价缘由)?

130

信阳毛尖为啥有的颜色黑有的颜色绿(信阳毛尖颜色异)?

156