1. 补充膳食营养
安化黑茶富含维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、糖类物质等多种营养物质,长期饮用能够有效地满足人体所需的各种营养需求。特别是对于居住在西北地区的人们而言,饮用安化黑茶更能够弥补他们常年饮食缺少蔬菜和水果的不足。
2. 解油腻
安化黑茶所含的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等物质能够促进人体消化系统的工作,帮助消化油腻食物。尤其是其高效的解油腻功能,使其成为肉食民族不可或缺的茶品。
此外,安化黑茶还有其他品种,其中主要有:
1. 三尖茶:是安化黑茶的上品,以一、二、三级的安化黑毛茶为主要原料,分为天尖茶、贡尖茶和生尖茶三个等级。
2. 茯砖茶:以安化黑毛茶为原料,经过筛分整理、拼堆、渥堆、计量、蒸茶、压制定型和发花干燥等工艺生产的块状安化黑茶成品。按照品质分为特制茯砖和普通茯砖两个等级,按照压制方式分为手工压制和机械压制。