1. 瓦罐储茶法:古代已有的方法,用大瓮装茶叶,放箬底,倒放后封严,可以避免茶叶变黄。注意茶叶含水量不能超过6%,可用生石灰除湿。
2. 罐藏法:使用金属听、箱、罐、盒,或铁、铝、纸、纸品等容器储存茶叶。要保证茶叶干燥,袋口封紧。
3. 塑料袋贮茶法:选择密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品袋。先用净纸包好茶叶,然后放入食品袋中,即可封口保存。
4. 热水瓶贮茶法:使用保温不佳而废弃的热水瓶,装入干燥的绿茶,用蜡封口。
5. 冰箱保存法:把绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品袋,放入冰箱冷冻室或冷藏室保存,注意封口要牢固。
另外,1.潮湿;2.高温;3.阳光;4.氧气;5.异味。茶叶对潮湿、高温、阳光和空气中氧气都敏感,还会吸收周围的异味,所以一定要避免以上情况发生。
资料来源:人民网-中国六大茗茶的制作工艺与保存方法 & 茶叶易变味受潮保存方法需谨记。