金骏眉制作时间(金骏眉制作工艺解密)?

27
用户回答
金骏眉茶是一种红茶,采摘时节在谷雨前后,夏茶则是在夏至前后,秋茶在秋分前后。金骏眉茶的采摘标准是选择新鲜的茶芽,从茶树新梢长到3-5叶将要成熟,摘取顶叶六七成开面的2-4片嫩叶,俗称“开面采”。开面采又分为小、中、大三种,根据新梢顶部第一叶的面积相当于第二叶的比例划分。

金骏眉茶属于正山小种红茶分支,是一款创新型红茶。金骏眉没有品种区分,采用的是世界红茶发源地、世界文化与自然双遗产地、武夷山国家级重点自然保护区内原生态高山茶树茶芽茶叶采制次数从六次到一次不等。春天采制的茶称为春茶,冬天采制的称为冬茶或冬片。台湾的茶叶制作按季节划分,春天适宜采制不发酵茶与轻中发酵茶,夏天适宜采制重发酵茶与全发酵茶。秋冬与春天相同,但品质略逊于春茶。