福建碧螺春是什么茶(福建碧螺春简介)?

碧螺春的文化和历史非常丰富。据传，碧螺春最早被称为“洞庭茶”，后来出现了一个有趣的发现，一个尼姑上山游玩时，随手摘了一些茶叶，泡茶后感到非常香，就不由自主地说出了“香得吓煞人”的话。这就是后来碧螺春被当地人称为“吓煞人香”的由来。因为它生长在果园里，并且接受了洞庭特有水土的滋补，所以它具有浓郁的花果香味。

碧螺春的外形具有特色，它的茶叶细长而纤细，被覆盖着斑驳的白毫。泡成茶后，茶汤的颜色呈淡绿色，并且具有浓郁的香味和平衡的回甜口感。人们形容它是“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津”。碧螺春之所以有这些独特的特点，归于其生长环境和采摘制作工艺的完美结合。

总之，碧螺春是中国绿茶中的佼佼者，其独特的香味，口感和形态备受人们喜爱。它的历史悠久且文化价值非常高，被广泛认可并珍视。