绿茶的营养价值，经常喝绿茶有什么好处?

别名：茶

科：山茶科

活性植物部分与主要成分：

绿茶可以是一种有效的多酚，具有抗氧化、抗癌、抗病毒等作用。EGCG属于儿茶素类，含量在绿茶中较高。此外，乌龙茶和红茶的儿茶素含量会因氧化程度而有所不同。

制备与剂量：

绿茶可以通过闪蒸新鲜茶叶来灭活氧化酶并保留大部分儿茶素。建议每天饮用2-3杯（建议剂量约为240-320毫升）。建议在正常治疗剂量下使用EGCG，绿茶和EGCG是铁吸收的有效抑制剂，因此患有低色素性贫血患者应慎用。

历史与剂量：

茶可以分为三种常见类型：绿茶，乌龙茶和红茶，它们是基于氧化量不同来区分的。绿茶通过闪蒸新鲜茶叶来灭活氧化酶并保留大部分儿茶素。乌龙茶是部分氧化的茶叶，红茶是完全被氧化的茶叶。发生的氧化越多，除去的儿茶素就越多。红茶含有最多的单宁和最少量的儿茶素。

其他注意事项：

EGCG具有抗炎，保护心脏，抗HPV病毒的作用，可以保护肝脏免受许多毒素如化学治疗药物的损伤，并且可以通过抑制5α还原酶活性来减少双氢睾酮生成。EGCG可通过与脑中GABA受体的相互作用而产生抗焦虑活性。但是使用EGCG治疗抑郁症患者时应谨慎使用。在热水浸泡绿茶以获得EGCG时要注意因其咖啡因的释放可能会对某些禁忌症产生影响。含有咖啡因的化合物在妊娠，母乳喂养，高血压，焦虑，失眠，中度至重度肾脏疾病和幼儿中是禁用的。

参考文献：https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2855614/