毛尖属于什么茶毛尖的种类有哪些(毛尖茶品种简介)?

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毛尖是一种绿茶,被誉为“绿茶之王”。其中信阳毛尖是无发酵茶叶,属于炒青茶。它采摘自茶树后,经过杀青、揉捏、干燥等工序制作而成。信阳毛尖外形匀整,颜色鲜绿光泽,带有白毫。冲泡后,香气清爽高远,味道醇厚回甘,汤色呈嫩绿或黄绿,非常清澈。同时,信阳毛尖还有生津止渴、清心明目、提神醒脑等功效。

沩山毛尖产自湖南宁乡县水沩山的沩山乡,外形为微卷成块状,呈黄亮的油润色泽,带有白毫。茶汤橙黄透亮,香气浓郁带有松烟味,滋味醇甜爽口。特别的是,沩山毛尖的制作工艺中熏制也独具特色。

都匀毛尖产自贵州都匀市的团山、哨脚、大槽一带,是贵州三大名茶之一。外形匀整,条索卷曲,带有白毫显露,香气清嫩,滋味鲜浓回甘。干茶呈绿中带黄色泽,茶汤绿中透黄,叶底绿中显黄。都匀毛尖也被称为“细毛尖”、“白毛尖”、“雀舌茶”、“鱼钩茶”。

黄山毛尖产自安徽黄山区的新明乡,由大叶种茶树的鲜叶制作而成。外形紧结挺直,色泽油润,茶汤嫩绿明亮,清香浓郁,滋味醇爽。除了口感和香味让人留连忘返,黄山毛尖还有多项功效,如降血压、降血脂、抗衰老、美白养颜、防紫外线等。