此外,台大食品科技研究所的最新研究表明,绿茶可以改善高血脂和延缓糖尿病的发展,因此建议人们每天喝绿茶。绿茶中含有儿茶素、无色花青素等多酚类化合物,具有多种生理功效,如除臭、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂及胆固醇等。动物实验表明,市售的绿茶可以降低血清三酸甘油酯、肝脏胆固醇和延缓低密度脂蛋白胆固醇的氧化,对控制第二型糖尿病有益。茶与茶多酚的保健效果,在于它们可以抑制脂肪合成酶,进而抑制肥胖与肿瘤的形成,显示茶与茶多酚具有瘦身与防癌的功用。营养师建议,喝茶降低体脂肪,最好是选绿茶、乌龙茶不加糖和普洱茶。红茶和奶茶含有的儿茶素含量比较低且会吸收不必要的热量,应该避免。
绿茶是一种健康的饮品,如果您不喜欢喝茶或无法饮用大量的茶,也有更方便的选择,如绿茶萃取制品或胶囊制品。在购买绿茶制品时,建议慎选品牌,注意产品的卫生、品质和儿茶素的含量。多喝绿茶或补充绿茶制品,有助于提高健康水平,控制胆固醇、糖尿病和体脂肪。