安化千两茶（花卷茶）是一种采用安化黑毛茶二级、三级经过筛分整理、拼堆、计量、汽蒸、装篓、滚压和自然干燥等工艺精心加工而成的茶叶。该茶包装材料采用精选的蓼叶和棕叶作为内衬，外套以花格篾篓捆压而成，外形呈长圆柱体状，分别包括千两茶、五百两茶、三百两茶、百两茶和十两茶等规格。千两茶（花卷茶）棒形茶叶紧实，颜色深沉，内质香气纯正，微带松烟香，汤色黄琥珀色，明亮而有活性，滋味醇和而微涩，饮用时给人以丰富的享受和易于理解的感受。