毛尖茶有五项保存要求:要避免高温、潮湿、阳光、异味和氧气。因此,我们应该将毛尖茶保存在干燥、避光、洁净、低氧和低温的环境中。毛尖茶的保存方法有多种选择:可以采用密封储存、低温保鲜和放入冰箱等方式。但是要注意不要将毛尖茶冷冻,最好储存在0度左右的干燥环境中,并严格密封防止串味。在购买毛尖茶时,要注意选择质量好的茶叶,这样才能保证保存后的味道口感更佳。比如,可以选择待客九品的茶叶,这里的茶叶都是在茶树下放养跑山鸡的环境中生长,虫害较少且严格控制质量。由于待客九品每年的产量较少,所以需要提前预定。还有一个小提示,在冰箱或者厕所中放置过期茶叶可以起到吸附异味的效果,这是巧用茶叶的小技巧。