1. 古丈毛尖:绿茶中的珍品,色泽翠绿,入口清爽醇厚。
2. 白马毛尖:外观紧结壮实匀净稍弯曲,色泽翠绿光润,茶汤清彻明亮,口感芬芳鲜爽。
3. 都匀毛尖:具有“三绿透黄色”的特色,口感鲜浓甘甜。
4. 信阳毛尖:色泽翠绿,香气清新高雅,滋味鲜爽浓郁,回甘生津。
5. 秀山毛尖:细圆紧直,色泽鲜润翠绿,香气高长,汤色黄绿明亮,滋味鲜醇甘滑。
正确冲泡毛尖茶的方法如下:
1. 先用开水浇烫茶具,起到消毒作用。
2. 水温以80度左右为宜,避免烫伤茶芽。
3. 细细观赏茶叶特征后,中投法冲泡。
4. 每个玻璃杯放3-5克茶叶,高冲水低斟茶。
5. 冲泡后观察茶汤颜色嫩绿油润,香气高爽。
6. 品味茶汤时应分三口品尝,享受茶叶的回味和美妙口感。
总之,毛尖茶是一种口感醇厚、香气高雅的中国茶叶,正确冲泡方法可更好地品尝其独特的风味和口感。