毛峰是芽茶吗(“毛峰”是否属于芽茶)?

黄山毛峰茶的外形呈现微卷状，颜色绿中透着黄色，银毫显露，且带有金黄色的鱼叶（俗称黄金片）。在冲泡的过程中，雾气会逐渐升起，杯中茶汤显现出清碧微黄的色泽，叶底呈黄绿色且很有活力。茶香甘醇如兰，口感鲜爽绵长，回味悠长。

由于新制黄山毛峰茶叶上有白色的茶毫，姿态婀娜多姿，尖端展开向上，鲜叶采摘自黄山高峰，造就了这种特殊名字。