芽茶和毛尖是两种绿茶,它们有以下区别:1.外形区别:毛尖的外形比较细、圆、直,白毫明显,毛绒感强,而芽茶的形态通常较挺秀,且不常见毫毛。2.香气区别:芽茶香气较为馥郁,甜香味十足;而毛尖茶味淡雅,清香扑鼻。3.色泽区别:芽茶颜色比毛尖略绿,但都有油润光泽度,且都是绿茶优质级别。4.口感区别:芽茶口感较为鲜爽,同时有淡淡甜味;而毛尖茶则甜中带苦,且回甘力强。总之,虽然芽茶和毛尖都是高质量的绿茶,但它们在外形、香气、色泽和口感等方面存在一些区别,有不同的风味特点,供各位茶友品尝体验。