普洱茶是一种黑茶，因原运销集散地在普洱县而得名。它使用云南大叶种晒青茶并采用亚发酵青茶制法。根据发酵的不同程度，它分为生茶和熟茶两种，成品则有散茶和紧压茶两种类型。冲泡和品饮普洱茶需要特别的技巧和艺术，它可以清饮或混饮。普洱茶的茶汤橙黄而浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，可以泡多次。普洱茶主要产自云南省的西双版纳地区，那里的环境优越，终年雨水充足，云雾弥漫，土地深厚且肥沃，无污染。