普洱茶是一种特殊的茶类，因为它非常耐泡且品质优良。虽然一般的隔夜茶不能喝，但是隔夜的普洱茶可以喝。当普洱茶放置时间长了会变为红褐色时，这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用，所以普洱树末隔夜茶也具有抗病作用。但是，隔夜的普洱茶也有一些条件限制。首先，不应该超过24小时；如果超过24小时，最好不要喝。如果今天喝不完，明天又想继续享受，可以将壶盖盖牢，壶身反扣，次日用沸水往壶中注入两次，快速倒掉后就可以继续享受了。不建议经常喝隔夜茶，因为无论从卫生的角度还是从口感的角度，现泡现饮都更好。虽然过夜茶水不会致癌，但是茶汤可能会变色，甚至会发馊，特别是夏天，所以最好不要喝。对于牙齿变黄的担忧，隔夜茶水不会引起这种现象。