白茶隔夜可以喝吗(白茶隔夜安全喝吗)?

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用户回答
不建议喝隔夜茶。隔夜茶会导致茶多酚进一步氧化,使颜色加深。特别是在气温较高的情况下放置久了,一杯清澈碧绿的茶水会失去绿色,增加黄色的程度。这是由于茶多酚氧化形成了黄红、红褐色的氧化产物,主要包括茶黄素、茶红素、茶褐素等。不过这些产物都是无毒的,不会对人体产生危害。

老白茶有四种喝法。第一种是冲泡,即将老白茶放入盖碗或壶中,用沸水冲泡。第一泡为醒茶,快速出汤;第二泡开始,可以根据个人口味延长出汤时间。一般冲泡3-5次之后,可改为煮饮,更能发挥老白茶的功效。

第二种是煮饮,一般先用沸水冲泡饮用3-5次,然后放入壶中小火慢煮。煮饮过程中,汤色逐渐变红,枣香药香逐渐释出,口感醇厚顺滑,茶性、药性得以发挥到极致。

第三种是焖泡,适合上班族或出门在外的茶友。将老白茶先用沸水醒茶,然后放入保温杯中,倒入沸水,盖上杯盖焖泡几分钟即可饮用。焖泡时间越长,老白茶的药性就会慢慢释放,同样可以品尝到浓浓的枣香蜜韵。可以多次加沸水饮用。

另外,老白茶还可以用冷泡法来制作。夏季天气炎热时,可以将1克三年以上的白毫银针、白牡丹或寿眉放入一瓶矿泉水(200-300毫升)中,静置10分钟后即可开盖饮用。这种方法口感清甜,兼具豪香,比饮料更健康解暑。尤其是白毫银针,还具有较强的消炎杀菌保健作用。采用冷泡法泡白毫银针时,即使浸泡三天,水质也不会变馊。