大红袍茶是生茶还是熟茶(大红袍茶:生茶还是熟茶)?

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大红袍茶是一种半发酵的乌龙茶,不分生茶和熟茶。它是武夷岩茶中品质最优异的茶叶之一。采摘时只选择开面的新梢,经过一系列的加工工艺,包括晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火等,制成最终产品。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,具有独特的风味和香气。