毛尖属于什么茶(毛尖是绿茶)(毛尖是绿茶吗)?

信阳毛尖是毛尖茶的代表，也是中国十大名茶之一。制作信阳毛尖需要采摘新鲜的茶叶，经过筛分、杀青、揉捻、烘干等工艺制作而成，不进行发酵。成品茶和泡好的茶叶颜色呈绿色为主。信阳毛尖有细、圆、直的特点，形如锋芒，也被称作“豫毛峰”。信阳毛尖香气高雅清新，味道鲜爽、醇香、回甘，是绿茶中的极品。

西湖龙井是绿茶中的绝品茶。它是由陆羽泡制的西湖古树龙井茶，属于群体种龙井茶。西湖龙井的颜色比普通龙井更偏黄或偏绿，叶形比较瘦，口感更醇厚，香气也有点特别，带有花果香和炒豆花香。初次入口会有点苦涩，但之后的回甘非常快且持久。