普洱茶（熟普）中的碎银子，老茶头到底能不能喝?

与一般的熟茶不同，在发酵的过程中，通过人工翻动茶叶会分泌出果胶来，因为果胶是比较粘稠的，所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩。这些熟茶块再精细加工，就成了“碎银子”。

碎银子的茶汤入口每喝一口陈香就慢慢的满口散开，特别是到喉部茶汤似乎更加顺滑。老茶头茶质较厚极其耐泡，甜度和亮度更高。不管是水煮还是冲泡，汤水入口清爽醇厚，粘稠饱满，喉部顺滑，淡淡的枣香四益。

历经岁月的古树茶气和时间的陈化，碎银子独具一格，质地更加密实臻满，成为普洱熟茶中的高端臻品。它不仅口感好，而且经久耐泡，是爱好喝普洱茶朋友们的上选。普洱江湖传言：“未曾品过茶化石，怎敢轻言懂普洱。”因此，“宁喝一两碎银子，不喝十斤普洱茶”已成为许多茶迷追寻的终极目标。