口感最好的绿茶品种主要包括西湖龙井、洞庭碧螺春、开化龙顶、黄山毛峰和信阳毛尖等。其中，西湖龙井是中国十大名茶之一，出产于狮峰的品质最佳。它以色绿、形美、味醇而闻名于世，外形扁平挺直，滋味甘醇爽口。洞庭碧螺春主要产于江苏省的苏州洞庭湖一带，采用新鲜的芽头外形紧密，口感醇厚，回味无穷。开化龙顶是浙江省新开发的上等绿茶之一，产地在开化县，因此得名。古代已将其列为皇室贵族的贡茶，冲泡后汤色清澈明亮，浓郁甘醇，香气独特，备受消费者青睐。