河南是一个盛产特色美食的地区，其中包括双头黄酒、内黄大枣、安阳“三熏”、杜康酒、永城枣干、水城辣椒、民权白葡萄酒、张弓酒、南瓜豆沙糕、景家麻花、许昌烧烟、信阳毛尖、孟津梨、灵宝苹果、贵妃杏、广武石榴、鹿邑草帽、南阳烙花、盘砚、汝阳刘毛笔等等。其中，双头黄酒是一种独特的中国黄酒，采用了北方产的小米和稷米酿造。内黄大枣已有1500多年栽培历史，素有“枣乡”之称。杜康酒是中国历史名酒，因杜康始造而得名，常被文人墨客以诗咏之。张弓酒则是源于商丘市宁陵县的优质酒。贵妃杏产自河南灵宝市的沙土地带，果实个大色美，备受青睐。以上这些河南特产，都是独具特色、值得品尝的美食。