信阳毛尖对光的反应非常敏感,因此在存储时应避免使用透明容器,同时需要避免将茶叶暴露在强光和光线直射下。信阳毛尖的营养成分非常丰富,含有蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质以及多种维生素和矿物质。它具有多种功能,包括生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化,并且具有防癌、防治坏血病和护御放射性元素的作用。
经常饮用信阳毛尖可以降低血压,其中的儿茶素类物质对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量都有明显的降低作用。而且,茶水可以用来去垢涤腻,因此在洗完头发后用信阳毛尖来洗涤可以使头发乌黑柔软,富有光泽,而且不会对皮肤和头发造成任何伤害。