首先,富硒茶能够降低血脂和胆固醇,帮助消化和减肥。这是因为茶中的酚类衍生物、芳香类物质、氨基酸类物质、维生素类物质综合协调的结果,特别是茶多酚、茶素和维生素C的综合作用。此外,茶多酚能够溶解脂肪,而维生素C则可促进胆固醇排出体外。茶本身含有茶甘宁,这是一种能提高血管韧性的物质,可以保护心脑血管。
其次,富硒茶有抗癌功效。绿茶中的茶多酚和咖啡碱具有抗癌作用,可以提高人体免疫能力。科学家确认,茶叶中的有机抗癌物质主要有茶多酚、茶碱、维生素C和维生素E,而茶叶中的无机抗癌元素主要有硒、钼、锰、锗等。茶多酚中的儿茶素就是一种抗癌效果最佳的物质。
第三,富硒茶具有抗毒灭菌的作用,可以排毒。神农时代就已经把茶当作排毒的良药使用。茶圣陆羽在他的《茶经》中指出,茶性至寒,最宜用作饮料。当身体出现口渴、凝闷、脑疼、眼倦、四肢疲劳、关节不舒服等症状时,喝茶可以缓解。
最后,富硒茶可以延年益寿。富硒茶对人体的抗衰老作用主要体现在若干有效的化学成分和多种维生素的协调作用上,尤其是茶多酚、咖啡碱、维生素C、芳香物、脂多糖等。这些物质可以增强人体心肌活动和血管的弹性,抑制动脉硬化,减少高血压和冠心病的发病率,增强免疫力,从而抗衰老,使人获得长寿。此外,富硒茶中含有有机硒,比粮油中的硒更易被人吸收,可以有效地预防硒缺乏病。