煮茶有两种方法,第一次要用高温煮,之后就得低温慢炖。过于急躁容易让茶汤溢出来,影响口感。用小火慢慢地煮可以使茶汤香气更浓郁。还可以先泡茶,再放进壶里面煮,等茶汤变浓后就可以品尝了。但是在把茶叶放进壶之前,一定要确保水已经沸腾,以避免茶汤出现异味。