1.准备好所需的茶具,包括茶壶、茶匙、茶杯、茶荷等。
2.投茶时需要将茶荷中的约3克红茶倒入茶壶中,也可用茶匙轻轻拨入,这一步被美称为“王子入宫”,祁红因其贵族茶的身份也被誉为“王子茶”。
3.初沸水约100℃左右,需要高冲茶叶,好让茶叶充分浸润茶芽,也有利于茶的色、香、味的充分发挥。
4.泡好后,将茶叶倒入茶杯中,注重品质的人一般把茶杯的容量放到七分满即可。
5.赏茶的时刻已到,首先需要闻其香,祁门红茶的香气浓郁高长,力压群芳。其次是欣赏红艳的茶汤,嫩软红亮的叶底,芬芳绚丽,让人心醉.
6.最后是品茶,祁门红茶以鲜爽、浓醇为主,滋味醇厚,回味绵长,品茶时轻轻啜饮,徐徐体味茶之真味,方得茶之真趣。