乌岽单丛和凤凰单丛的区别(乌岽和凤凰单丛的区别)?

凤凰单丛是一种优质乌龙茶，产自广东省潮州市凤凰山。这个区域海拔1000米以上，气候温暖，雨水充足，空气湿润，年均气温在20℃左右，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深厚，有利于茶树的发育。凤凰山茶农有丰富的选种种植经验，他们栽种的3000余株单丛大茶树树龄均在百年以上，品质优良，每株年产干茶10余公斤，具有独特的性状和品质。

乌岽单丛是凤凰单丛中的精品之一，属于乌龙茶类，产于广东潮安凤凰镇乌岽山。这个区域也拥有得天独厚的自然环境，有利于茶树的发育和形成茶多酚和芳香物质。乌岽山区的老茶树很多，200年以上的茶树尚存三千多株。乌岽单从茶是凤凰单从茶中最佳品种之一，备受茶友喜爱。

乌岽单从茶的外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐呈鳝鱼皮色，油润有光，冲泡清香持久，有独特的天然花香，滋味浓醇鲜爽，回甘好，汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，具有独特的山韵品格。采摘技巧是分株单采，清明前后，新茶芽萌发至小开面（即出现驻芽），用骑马采茶手法采摘。过嫩，成茶苦涩，香不高；过老，茶味粗淡，产耐泡。采制时间以午后最好，强烈日光时不采，雨天不采，雾水天不采。