凤凰单丛有春秋茶不(凤凰单丛茶春秋皆宜)?

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凤凰单丛茶的春茶和非春茶有一些区别,尤其是与夏季茶相比更为明显。春茶的汤色呈黄亮,茶叶的条索带有褐赤的色彩,而非春茶的汤色则带有青绿色,茶叶的条索呈乌绿色。春茶梗较细,而非春茶则较粗,这是因为气温高、水分足、生长快造成的。

一般来说,秋季是制作高香型凤凰单丛茶的最佳时节,此时茶叶的自然花香更加突出。但是,与春茶相比,秋茶的滋味稍微逊色。相反,春季则有利于制作茶叶的条索紧卷、浓醇回甘的品质,这与铁观音的“春水秋香”相似。