凤凰单丛“新茶”还是“老茶”好(凤凰单丛：新或老茶)?-茶百科官网

单丛茶是一种品质优异的茶品，从口感角度来说，它可以分为清香型、浓香型和中清型。清香型是指初次烘焙而成的干茶，通常新茶入水后茶香飘溢，口感略带青茶味，但不够醇厚，适合初次品尝的朋友。浓香型则是经过碳火多次烘焙韵味更加成熟，花香逐渐消散，但茶水鲜美醇厚，久久回荡在口腔中，让人回味无穷。而中清型则介于新茶和老茶之间，既保留了茶叶的香味，又有韵味，是最好喝的单丛茶之一。通过观色，清香型茶色带有青色，而浓香型则呈黄橙色或褐色，中清茶则呈金黄色。不管是清香还是浓香，都有“耐冲泡”的特点，泡越多越浓，其中的乐趣与滋味需要有心人去品尝。对于茶客来说，喝单丛茶像是一种回顾过去的经历，可以品味岁月留下的味道，让人不断回味，这也是茶对我们的另一种启发。