大红袍和凤凰单枞的不同之处：产地、口感、汤色和滋味。首先，大红袍产自福建武夷岩茶，是优质岩茶之一；而凤凰单枞产自广东潮汕凤凰山，是广东乌龙茶的代表。其次，在口感方面，大红袍入口带有浓烈的火味和特有的“岩韵”，口感稍重，回味甘美；凤凰单枞则主要以花香味为特点，泡出来清新怡人，但回味不如岩茶，且避免出汤慢导致的苦味。再者，凤凰单枞的汤色呈橙黄清澈，而大红袍则因焙火作用呈现出偏桔黄或红的明亮色泽。最后，大红袍的滋味醇厚甜美，有时带有火味；凤凰单枞则浓醇回甘，微涩口，带有山韵味，非常清爽宜人。