绿茶型君山银针和同等级的黄茶型君山银针哪个更贵?-茶百科官网

君山银针是我国著名的黄茶之一，与绿茶不可同日而语。君山茶始于唐代，清代被列为贡茶。位于湖南岳阳县洞庭湖中的君山被分为“尖茶”和“茸茶”两种。其中，“尖茶”像剑一般长，茶毫洁白而丰富多样，因素贡茶而得名“贡尖”。君山银针茶香气优美，味道醇和甘爽，色泽金黄并带有茸毫，茶汤清亮高澄，芽叶匀齐而健壮。冲泡后，茶芽竖立于杯中，上升下降，三次浮沉，十分有趣。清明前三四天采摘的嫩芽制作成君山银针，需经过8个工序，包括杀青、摊凉、初烘、复摊凉、初包、复烘、再包和焙干。