首先,选用透明玻璃杯,将茶水比例控制在1:50,水温应控制在90-93度之间。
其次,在注水后,第一泡浸泡5-10秒即可出汤,一般可以反复冲泡5-6次。当茶汤变得淡然无味时,就不必继续冲泡。
最后,在茶汤出汤后,先闻香,待茶汤温度适口后,饮一小口。令茶汤在口腔中稍作停留,配合口吸气、鼻呼气的动作,使茶汤在舌面上反复流动12次。这样可以让茶汤与味蕾充分接触,品尝茶味和香气后再咽下。
虽然茉莉花茶好喝且有很多好处,但还是有需要注意的地方。肠燥便秘、火热内盛的人群不宜饮用,以免加重症状。同时也不要过量饮用茉莉花茶,容易伤害肠胃,引起头晕、恶心等不适反应。