中国的十大名茶以绿茶为主。其中黄山毛峰产自安徽省徽州地区的黄山,茶汤醇厚甜美,香气芳香持久,茶叶新制而带白毫垂体和芽峰有芒,来自黄山之巅,故而得名黄山毛峰,其特点为片片黄金和象牙色。
另一种传统名茶为武夷岩茶,产自福建闽北的东南秀甲武夷山地区,具有绿茶清香和红茶醇厚的特点,并可分为五类:大红袍、杉木、桂花、水仙和陌上种。
而普洱茶主要产自云南的西双版纳、临沧和普洱等地,历时200余年在清朝皇宫中进贡,可分为生茶和熟茶,其最大特点为越陈越香,具有褐红色泽、尖锐持久香气和厚实醇厚口感。
君山银针产自湖南,始于唐代,被列为贡茶,其香气清澈、醇厚、清爽,滋味甘甜醇厚,芽头壮实多毫,毫毛如羽,芽头金黄有光泽,叶底厚实明亮。
洞庭碧螺春产自江苏苏州吴县太湖的东洞庭山和西洞庭山,又称惊恶人甜,茶汤色泽黄绿明亮,香气独特,滋味清爽持久。
都匀毛尖主要产自贵州都匀市,又称白毛尖、细毛尖、鱼钩茶和鸟舌茶,茶汤黄绿明亮,香气鲜嫩,味道鲜爽,栗香高扬,回味甘醇。
十大名茶有多个版本,一般来说,1915年北洋政府和1959年中央专家评选的十大名茶,属于权威结果。