普洱茶具有独特的特点，一旦煮了之后容易凝固。这是因为普洱熟茶是通过发酵制成的，微生物在这个过程中不断繁殖，使普洱茶沉淀并最终凝固。这种茶叶产自云南，在海拔1000米至2100米的地区生长，具有多种功能，如降低血脂，醒酒解毒等。