西湖龙井茶生长在西湖之滨的武林群山之中，具有优异品质。茶树生长区北高南低，南临钱塘江，被山峰环绕，形成天然屏障，挡住西北寒流的侵袭。加之茶树生长区内，到处是弯弯曲曲的山，高高矮矮的树，叮叮冬冬的泉。因此，整个西湖龙井茶区终年云雾缭绕，气候温和，雨量充沛。年平均温度为摄氏16.1℃，无霜期约250天，年平均湿度80%以上，年降水量1500毫米左右，且分布均匀。境内昼夜温差大，有利于茶树内含物质的积累。而云多、雾多，使茶树新梢持嫩性增强，氨基酸含量增加，特别是对绿茶而言，还能使茶的滋味变得更加鲜爽，茶的香气变得更加清纯幽香。饮了，叫人难以忘怀！闻了，沁人心脾！