红茶和白茶可以一起喝吗(红茶白茶混着喝，好还是不好)?

红茶的制作工艺包括萎凋、发酵、杀青和烘干。绿茶则包括萎凋、杀青和烘干。黄茶则包括萎凋、材料改变、闷黄、杀青和烘干。黑茶则包括萎凋、杀青、渥堆和烘干。白茶包括萎凋和烘干。乌龙茶包括萎凋、做青、杀青和烘干。花茶则包括绿茶精茶、窨制和烘干。

相比绿茶和红茶，白茶的防癌作用更加出色。全球各地的茶叶都有绿茶和红茶，但是白茶几乎全部产自中国福建地区，它们和其他茶叶属于同一种茶，但它们的芽叶比例更高。茶叶的芽上长有银色的绒毛，这使得它们呈现白色的外观。白茶的加工过程比其他茶种要简单得多。未开放的叶芽被快速蒸煮后烘干，这有助于保持叶子的新鲜度，减少氧化。相比之下，绿茶需要在卷制之前蒸煮或烘烤，而乌龙茶和红茶的制作工序更为繁复。科学家解释说，这种尽可能少的加工工序使得白茶能保留更高浓度的茶多酚，这种天然成分具有抗癌作用。