福鼎白茶是一种优质的白茶,放置一定时间后会有更好的口感和香气。普通白茶的陈放时间需要至少三年以上,而优质的福鼎白茶则可以保存三十年甚至更久。保存时间越长,其品质就越好,味道也更加香甜醇厚。接下来,介绍一些福鼎白茶的保存和品尝技巧。
1. 放置时间
放置7-10年后的福鼎白茶是最适合饮用的。此时,茶叶正处于平稳缓慢的进入转型期,茶气温和,醇香甘甜。一般来说,保存5-6年的白茶就算是老白茶了,而10-20年的老白茶则十分稀有。
2. 注意事项
为了保存福鼎白茶的品质,需要避免潮湿的空气,以免茶叶吸入潮气后含水量上升,容易变质。同样,尽量避免接触空气,以免被氧化,导致泡出来的茶汤变得比较浑浊,丢失了白茶本身的清香。
3. 功效作用
福鼎白茶富含黄铜,且在加工过程中不会丢失槲皮素,这种物质能够将低血管的通透性,起到降低血压的作用。此外,茶叶中的茶氨酸可以在人体中分解为乙胺,对增强人体的抵抗力很有帮助。
总之,保存福鼎白茶需要注意一些技巧,以保持其最优质的品质。品尝福鼎白茶时,可以选择放置7-10年的茶叶,这时的口感最好。另外,福鼎白茶的功效作用也值得我们重视。