回族喝什么茶(回族茶品鉴)(回族茶：特色品鉴)?

2、烤茶：回族在云南等地喜欢饮烤茶，主要使用云南下关沱茶。下关沱茶是一种碗形茶块，具有优美的外观和香气清纯的口感，常饮有明目清心、养颜抗菌的保健作用。

3、擂茶：回族在湖南常州等地流传着擂茶的制作方法，擂茶是用茶叶、米、芝麻、黄豆等混合制作。茶叶可以采用各种野生植物的嫩叶，经过煮熟、发酵、晒干等工序制成。擂茶具有丰富的口感和营养，对人体有养胃提神的作用。

4、奶茶：回族在青海、内蒙、新疆等地喜欢喝奶茶，选择茯砖茶具有黑色和黄色两种不同的颜色和口感。

5、麦茶：麦茶流行于西北部分地区，许多回族家庭喜欢饮用。麦茶是由炒熟的麦子捣碎后煮制而成，呈琥珀色，口感类似咖啡。

6、香茶：回族在新疆天山以南地区喜欢喝香茶，主要使用茯砖茶，具有提神养胃的作用。

7、甜茶：回族像拉萨藏族一样喜欢喝甜茶，甜茶是一种营养丰富的饮品，制作过程简单，使用的茶叶主要是红茶。

8、酥油茶：回族在藏区和蒙区也喜欢饮酥油茶，茶叶主要选用