一种叫做罐罐茶的茶,在回族中很受欢迎。主要使用陕青茶或砖茶来制作。这种茶有浓郁的口感,回族人喜欢用罐子来泡茶。
回族还有一种饮茶的方式叫烤茶,这种习俗在回族聚居的云南地区流传较广。他们一般会选择云南下关沱茶来制作烤茶。这种茶的特点是口感醇厚,炭烤的香气十分诱人。
擂茶是回族人在湖南常州等地的聚居区流传的饮茶方式。制作擂茶时会混合芝麻、黄豆、茶叶、绿豆等食材。基本的原料有茶叶、米、芝麻、黄豆、花生、盐和桔皮,有时也会加入一些草药。擂茶具有丰富的口感和营养价值。
在青海、内蒙和新疆等回族聚居地区,奶茶是一种主要的饮茶文化。由于这些地区的饮食习惯不同,所以奶茶的制作方法也有所不同。
麦茶在西北部分地区很流行。麦茶煮熟后呈琥珀色,味道类似于咖啡。
香茶主要是在新疆天山以南的回族人中流行。香茶具有养胃提神的作用,也是一种营养价值极高的饮料。
和拉萨的藏族一样,当地的回族也喜欢喝甜茶。
酥油茶是一种在茶汤中加入酥油等佐料经特殊方法加工的茶饮。