茯茶属于哪个档次的茶(茯茶的品质评级)?

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黑茶

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茯茶是一种黑茶，采用湖南安化黑毛茶因为它是在湖南制茶后送到泾阳进行制砖的过程。茯茶的制作非常复杂，需要经过29道筑茶工艺的加工。传说茯茶有一个“三不制”的特点，即离开泾阳水、泾阳人和泾阳气候都无法制作。正是因为这个特殊特点，茯茶独一无二。
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