泾阳茯砖茶属于哪里的特产(泾阳茯砖茶特产出自哪里)?-茶百科官网

泾阳茯砖茶是一种地理标志保护产品。它具有紧结的茶体，黑褐油润色泽，金花茂盛，菌香四溢，橙红透亮的茶汤，醇厚悠长的口感。泾阳茯砖茶已有近千年的历史，是西北地区少数民族生活中必需的食品之一。它属于黑茶类中的紧压茶，具有独特的风格，其中生长繁殖有一种有益曲霉菌——“金花菌”，现已被生物学家命名为“冠突散囊菌”。因此，泾阳茯砖茶的特点在于茶体紧结，色泽黑褐油润，金花茂盛，菌香四溢，茶汤橙红透亮，滋味醇厚悠长。它适合高寒地区和高脂饮食地区的人群饮用，特别对于居住在荒凉地带，没有蔬菜水果供应的游牧民族来说，茯砖茶被视为必需品之一。泾阳茯砖茶的地理标志保护范围包括陕西省泾阳县的泾干镇、中张镇、三渠镇、永乐镇、桥底镇、云阳镇、崇文镇、王桥镇以及安吴镇的高村、甘泽堡村、姚家村、马甲村、西李庄村、东李庄村、中山村、茹家村、竹园张村、王家村、徐岩村等行政村。泾阳茯砖茶的加工工艺包括原料精选、筛分、蒸茶、渥堆发酵、熬茶汁、炒茶、司称、蒸茶、装模、压制成型、晾置、退模、预包装、进烘上架、发花、干燥、检验合格、包装、成品入库等步骤。其中，渥堆发酵的时间为12小时，发酵温度为40℃至60℃，发花的过程分为三个阶段，持续时间为12天，干燥的温度逐渐升高至40℃。泾阳茯砖茶具有整齐匀整的外形规格，褐黄色泽，金花显露，菌落饱满分布均匀。其香气纯正持久，滋味醇厚回甘，叶底暗褐，较匀齐。根据质量指标，特级茶的水分含量不超过14%，总灰分不超过8%，茶梗的含量不超过15%，非茶类夹杂物的含量不超过0.8%。此外，泾阳茯砖茶的冠突散囊菌的菌数为每克干茶不少于30×10^4个。泾阳茯砖茶的质量特色使其成为一种受人喜爱的茶品。它不仅具有良好的感官特征，还符合安全和其他质量要求。产品安全性和其他质量技术要求都必须符合国家相关规定。

泾阳茯砖茶属于哪里的特产(泾阳茯砖茶特产出自哪里)?

属于黑茶

茶类

黑茶

黑茶类

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